Beiträge

Beim Thema „Ernährung“ – besonders, wenn es um gesunde Ernährung geht – scheiden sich die Geister. Meine Beiträge verstehen sich nicht als der Weisheit letzter Schluss, sondern mehr als Anregung zum Ausprobieren und Wissen zum Mitnehmen, was dir helfen kann, deine Ernährung gesünder, vielfältiger und wohltuender zu gestalten.
Dabei ist mir besonders wichtig: Ernährung muss schmecken und Freude bereiten, nur dann hat sie auch eine positive und nachhaltige Auswirkung auf dich und dein Leben!

„Der menschliche Körper heilt sich selbst, und eine gesunde Ernährung liefert die Ressourcen, um diese Aufgabe zu bewältigen.“
(Roger Williams)

„Gesundheit ist nicht alles, aber ohne Gesundheit ist alles nichts.“
(Autor unbekannt)

In den Beiträgen zum Thema „Gesundheit“ findest du Tipps und Tricks, wie du deine Gesundheit auf allen Ebenen fördern kannst, bis hin zu Informationen, die es dir leichter machen sollen, zu verstehen, wie du gesund bleibst oder auch gesund wirst.
Nicht jeder Beitrag hier ist wissenschaftlich untermauert, sondern begründet sich einfach auf meinen persönlichen Erfahrungen, die mir geholfen haben, mich mit mir und meinem Körper rundum wohl zu fühlen.
Ich möchte dich dazu ermutigen, (wieder) ein Gespür für dich und deinen Körper zu entwickeln und wahrzunehmen, was dir gut tut und was für dich richtig ist – nur das zählt.
Probiere aus und finde deinen eigenen Weg.

Alle Rezepte, die du hier findest, habe ich selbst ausprobiert. Manche davon habe ich irgendwo entdeckt, nachgekocht und – fast immer – irgendwie abgeändert oder ergänzt; andere Rezepte sind Eigenkreationen. Aber in jedem Fall sind die Rezepte vegan und glutenfrei, was aber nicht heißt, dass ich nicht auch Anmerkungen mache oder Hinweise gebe, wie du diese ergänzen oder abändern kannst, wenn du dich nicht vegan und/oder glutenfrei ernährst.
Vor allem geht es mir darum, dir Inspirationen und Anregungen mit auf den Weg zu geben, wie du auf einfache Art und Weise Abwechslung in deinen täglichen Speiseplan bringen kannst. Ich möchte deine Kreativität anregen und dir Lust darauf machen, Neues auszuprobieren.
Wenn du dabei ein Rezept von hier ausprobierst, und besonders, wenn du es abänderst, freue ich mich auf deine Rückmeldung!

„Man lernt kochen, indem man nachkocht… Irgendwann entwickelt man dann seine eigene Küche.“
(Jean-François Pièges)

„Es ist nicht wichtig, wie groß der erste Schritt ist, sondern in welche Richtung er geht.“
(Unbekannt)